大紅袍是武夷巖茶的代表作品，由於武夷巖茶的商業化備受關注，在市場上便出現了參差不齊的大紅袍茶葉，這個時候該如何判斷大紅袍好壞，首先大紅袍必備的特徵：有「巖韻」，即：...
泡茶經驗
泡茶經驗
茶葉文化
「鳳凰三點頭」，真正的茶藝師都該會！（圖）
在茶樓、茶室裡欣賞茶藝表演時候，我們常常會看到「鳳凰三點頭」這一動作，那麼，它是什麼意思？又代表了什麼哪?很多人第一次見到都會發出這樣的詢問，今天就和大家聊聊。鳳凰...
茶葉沖泡
廣西六堡茶的正確沖泡方法和步驟（圖）
六堡散茶已有200多年的生產歷史，因原產於廣西蒼梧縣大堡鄉而得名。現在六堡散茶產區相對擴大，分佈在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩岸，主產區是梧州地區。六堡茶素以「...
茶葉功效
生薑檸檬水的功效（共3張圖片）
生薑檸檬水的功效為振奮精神、消炎抗菌、發汗暖身、緩解暈船，具有增強髮根的作用，可補充身體所需能量，有健脾暖胃、預防便秘、緩解腹瀉、祛濕利尿的功效。 生薑檸檬水的功效...
泡茶經驗
普洱茶第二天可以喝嗎（共3張圖片）
普洱茶第二天不能喝，沖泡的普洱茶宜在當天溫熱飲用，隔天後，其茶湯濃度增加，且茶中的茶多酚、蛋白質等物質易氧化變質，第二天則口感差且無茶味；其次，普洱茶湯放置一天後，...
茶器知識
從宮廷茶具，看大唐匠心之美（圖）
這裡有強大的凝聚力,有文化的傳統,博大的胸懷有包容的氣度。這裡有山川的睿智有大海的氣魄，這裡有有趣的靈魂。節選《東澗西藏》。1987年陝西省扶風縣法門寺唐塔地宮後室...
泡茶經驗
關於茶葉的十大常識（共4張圖片）
茶葉十大常識 ~安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶「白」字，卻是實實在在的綠茶，因為茶的分類是按照加工工藝來算的。那為什麼叫白茶呢？因為春季低溫時，安吉白茶...
茶葉功效
正山小種功效（共3張圖片）
正山小種功效：正山小種富含咖啡鹼、茶多酚等物質，飲用正山小種有生津解渴、緩解困乏的功效；正山小種為全發酵茶，且富含茶紅素等物質，有促進消化，溫暖腸胃的作用，其次飲用...
泡茶經驗
紫芽茶屬於什麼茶（共6張圖片）
紫芽茶屬於普洱茶，紫芽茶是一種存在於茶樹中零散變異的現象，紫芽茶色澤紫紅，葉芽細長，成餅貌若墨玉，渾然天成，常製成紫芽普洱茶，之所以為紫芽，主要是其花青素的高濃度積...
茶葉文化
禪茶一味｜笑著面對，無憂無悔（圖）
豈能事事如意，但求無愧於心，總有些事，無論如何盡意，終不能盡如人願。譬如春雨，一恐久旱土生煙，一恐春陰咽管弦，心生糾結，唯恐此憂彼患。面對諸塵緣，不知身何所往，心何...