石台富硒茶，屬於綠茶的一種。是安徽省石台縣特產，國家地理標誌產品。石台富硒茶感官特色：外形緊結，芽葉肥嫩、綠潤;清香高長，略帶野花香，湯色黃綠、明亮，滋味鮮醇。2012年12月，石台富硒茶成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。
石台富硒茶簡介：
1、石台富硒綠茶，屬於綠茶的一種。從製作的工藝上來說，這種茶是屬於綠茶，綠茶是中國人比較喜歡的茶，清香的原始茶香，保持了原始的茶香味道。而最重要的是富硒茶中的硒對身體很好。
2、石台是極品名茶產地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、霧脊坡毛峰、黃土嶺毛峰、銅鈴坡毛峰，其鮮葉均產自石台富硒茶保護區域。
3、由於土壤改良需要，該縣在土壤成份檢測中發現微量元素硒含量明顯高於其它地區，進而發現該縣所產茶葉富含硒元素。
石台富硒茶的栽培管理：
1、育苗：採用扦插育苗。
2、栽植：每年10月至12月定植。定植密度，每公頃小於等於50000株，種植前每公頃應施足3噸餅肥或22.5噸秸稈等有機底肥。
3、施肥：年施腐熟有機肥≥20噸/公頃。
4、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
