在眾多的單叢茶香型之中，桃仁香是讓我印象深刻的一種香型。
這一款2017年的烏崠老叢桃仁香，足焙火，香韻濃，是我珍愛的一款單叢茶。
剛接觸單叢茶的朋友們經常會問，在鳳凰單叢茶中，最貴的最好喝的香型是哪個呢？
在瞭解哪個香型最貴之前，我們先來瞭解下，鳳凰單叢茶的十大香型。如下：
１黃枝香：似黃梔子花香。
２芝蘭香：香高細銳，香如幽蘭。
３桂花香：似桂花香。
４杏仁香：杏仁香味明顯。
５蜜蘭香：似蕃薯的香蜜氣味。
６夜來香：似夜來香花味。
７薑花香：似薑花香，香氣沖天，又名「通天香」。
８肉桂香：似有藥材肉桂香。
９茉莉香：似茉莉花香。
十玉蘭香：似玉蘭花香氣。
桃仁香，在單叢茶中屬於產量少，香型特別的一款高端茶品。它不是最貴的單叢茶，喝過它的人不多，但是喝過的人都念念不忘。
桃仁香，屬於有性繁殖植株。小喬木型，中葉類，遲芽種。
原種系從烏崠山鳳凰水仙群體有桃仁的香味而得名。已有150多年的栽培歷史。老叢自1984年由鳳凰鎮政府，有組織扦插繁殖，現已形成桃仁香老叢無性，繁殖系後代。其後代鳳凰高山茶區引種較多。
它的植株較高大，春茶採摘期在谷雨後5—9天。
這一款桃仁香，成茶條索緊細，烏褐色，香氣尚清高，湯色金黃，桃仁滋味較濃，韻味獨特，極為耐泡。
