台灣烏龍茶的品種為凍頂烏龍茶、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、東方美人茶、杉林溪茶、文山包種等，台灣全省分為北部、桃竹苗、中南部、東部、高山5大茶區，其中高山茶主要分佈在海拔高度在1000米以上的地區，如阿里山、玉山、雪山、中央山脈和台東山脈等。
台灣烏龍茶有哪些品種：
1、金萱茶
產於台灣南部嘉義縣，是台灣第二大種茶葉，被廣泛種植，分佈在中低海拔處。為什麼說金萱茶是台灣最奇特的烏龍茶？源於金萱茶最大的特徵帶有一股濃濃的天然奶香。
2、阿里山茶
阿里山烏龍茶是不可多得的台灣極品好茶，源於阿里山梅山鄉山區。這款台灣烏龍茶成茶花香濃郁，入口甘醇，深受飲茶人士的歡迎。
3、梨山茶
梨山茶也是台灣烏龍名茶之一，成品芽葉肥厚柔軟，香氣淡雅，茶湯鮮美，相當甘醇，冷礦味特別重，且帶有水果香。有著天獨厚的色、香、味甘特色。
4、杉林溪茶
杉林溪茶產於台灣南投竹山鎮杉林溪高山茶園，具有色澤鮮艷、條索緊結整齊、湯色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、落喉甘清、韻味強等特徵，為茶中極品。
5、東方美人茶
東方美人茶又稱膨風茶，是台灣獨有的名茶。又因其茶芽白毫顯著，也被人們稱為白毫烏龍茶，屬於發酵程度最重的烏龍茶品。東方美人茶具有獨特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘潤香醇，徐徐生津，讓人無窮回味。
6、文山包種
文山包種文山包種是台灣北部茶類的代表，在台灣北部多個地區都有種植，優質文山包種外形捲曲，呈條索狀，色澤深綠；沖泡湯色黃金，有清新的花香，滋味鮮爽，葉底色澤鮮綠。
7、凍頂烏龍
凍頂烏龍茶，台灣最早發展的茶種，產於台灣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村。該款台灣烏龍茶香氣清雅濃郁而持久，非常的獨特;湯色蜜綠帶金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘生津，為名茶中的珍品。
