春季喝花茶，夏季喝綠茶，秋季喝青茶，冬季喝紅茶，四季喝茶主要依據季節特點選擇，但並非絕對，其次也可以根據自身體質、喜好、茶品特點來選擇，但飲茶也需要注意清淡飲用，禁忌喝濃茶以及隔夜茶。
從科學飲茶的角度而言，一年四季，氣候變化不一，不但寒暑有別，而且乾濕各異，在這種情況下，人的生理需求各不相同。因此，從人的生理需求出發，結合茶的品性特點，最好能做到四季不同擇茶，使飲茶達到更高的境界。
具體說來，春季，嚴冬已經過去，氣溫回暖，大地回春，這時飲些清香四溢的花茶，一則可以祛寒去邪，二則有助於理郁，祛除胸中濁氣，促進人體陽剛之氣回升。
夏天，天氣炎熱，飲上一杯晶瑩碧翠的綠茶，可給人以清涼之感，還能收到降溫消暑之效。
秋天，天高氣爽，飲上一杯屬性平和的烏龍茶，不涼不熱，取紅，綠兩種茶的功效，既能清除盛夏濁熱，又能恢復津液和神氣。
冬天，天氣寒冷，飲杯味甘性溫的紅茶，或者將它調製成奶茶，可以收到生熱暖胃之效。如此安排四季擇茶，飲茶，對人體健康大有裨益。
