鳳凰單叢一般人群都可飲用，特殊禁忌者除外。尤其適合老年人喝。鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，因為有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，所以也適合體形肥胖的人。還有提神醒腦的作用，適合靜夜苦讀的學子或熬夜的加班達人。但是，不要空腹飲用鳳凰單叢茶，否則會頓覺飢腸轆轆，很容易「醉茶」，也不要睡前飲用，容易失眠。
鳳凰單叢適合老年人喝的原因：
1、提神益思：
鳳凰單叢茶有解困提神的作用，猶如咖啡，卻比咖啡更為保健。當老年人到了容易犯困的時間段，飲一杯鳳凰單從，可以提神醒腦，集中精神，還能使緩慢已久的大腦，活躍一下呢。
2、延緩衰老：
鳳凰單叢中含有茶多酚等物質，能提高全血(CSH-PX)的活力，有助於清除人體體內的自由基，從而減少傷害，延緩衰老，是老年人的福音。
3、防治心血管疾病：
鳳凰單叢茶裡的茶多酚類化合物能降低老年人血液中的膽固醇、甘油三脂含量，並減少其脂質沉積，下降血液黏度，減少血液高凝狀態，以防止年歲已高者患發腦血栓等疾病。同時，鳳凰單叢還能減少主動脈內膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，使老人的身體抗性增強。
4、醒酒敵煙：
現在許多老年人都是老煙民，或是老「酒鬼」。這種不良的愛好是長久以來形成的習慣，無從改正。但隨著年齡的增高，其體內越積越多的煙酒毒素，是不容忽略的。因此，常喝鳳凰單從茶，可有效清肺解酒，保持健康，對老年人來說，是很好的「解藥」。
鳳凰單叢茶的功效：
1、幫助皮膚過敏的患者，改善其病情，因為單樅茶有著各種人體無法合成的氨基酸，對皮膚起到滋養的作用。
2、減肥功效，包含著一種可以是脂肪加速分解的酵素，鳳凰單叢茶的多酚不會令脂肪在身體裡堆積。
3、延緩衰老，抗腫瘤。可以增強身體淋巴細胞的活性，減少了細胞病變的可能性，活化細胞，延緩衰老期。
4、減少癌症的發生幾率，改善癌症的病情。鳳凰單叢茶含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物質的合成，如亞硝酸銨，對癌細胞還有著破壞的作用。
5、美容功效。能幫助毛孔的收斂，殺菌，減少面部油狀物的生產，防止皮膚過快老化。
6、抵抗病原體的入侵。其氧化產物以及茶多酚對病菌有著限製作用，抑制它們生長和快速地繁殖，還經常用於消炎。
7、振奮精神。咖啡鹼這種物質能夠起到刺激大腦的皮層的作用，使之興奮，免去疲倦，很適合經常從事艱苦的腦力工作的人。
8、保護牙齒。茶中的氟含量較高，起到很好的保護作用，延緩牙齒中鈣質的流失，還能保持口腔的清潔，抑制細菌的繁殖。
9、飯後喝一杯還可以幫助消化，加快食物的分解，加速氧化。特別是節日時有應酬引起的胃部飽滯，難消化，能起到幫助消化，更好的減少胃病的發生。
