大紅袍茶不是熱性和寒性，大紅袍屬六大茶類中的烏龍茶，茶性平和，大紅袍主產於福建武夷山，核心產地位於武夷山的慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗等地，同時大紅袍亦具有顯著的巖骨花香、柔順、甘甜、細膩特點。
從狹義上來說，大紅袍指的是我們熟知的九龍窠母樹大紅袍。當年送給尼克松的茶，就是出自這六棵母樹之上。六棵茶樹的產量，大家可想而知。
據現代科學的「滴血驗親」，那六株母樹的品種，分別是奇丹、北斗、雀舌。但母樹大紅袍早已停止了採摘，我們現在能喝到的大紅袍，是由武夷名叢無性繁殖的推廣而來。
1994年，大紅袍名叢無性繁育加工技術，正式通過了科學鑒定。此後，種植面積不斷擴大，產量提升。再加上大紅袍的拼配工藝，最終得以讓更多愛茶人享用到這款中國名茶。
關於純種大紅袍
母樹大紅袍單獨扦插繁育，也稱「無性繁殖大紅袍」。純種大紅袍，顧名思義，自然是血統純正的大紅袍，它的另一個名稱，叫做「奇丹」。
文科生可以理解為「這個世界複製出了另一個你」，其品質特徵都與母樹大紅袍基本一致。
即奇丹=純種大紅袍=母樹大紅袍2號株。
關於拼配大紅袍
拼配的誕生不是為了亂拼亂賣，而是取長補短。「香幽、水厚、韻好，回味好」是拼配整體原則。
比如小品種茶香氣高揚，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，以「水」見長，就可以採取拼配的方式，讓「香水」達到大和諧~
拼配大紅袍最重要的是其口感統一，不能喝出單品種的特徵。品種、比例上有講究，許多茶廠將配方視為機密。
每個人的口感不同，但是大家對於好茶的追求是一致的。沒有人的口味會一成不變。今天，你可能喜歡個性鮮明的單品種茶，明天，你可能就可以成熟穩重的拼配。
