常用花茶品種有茉莉花茶、女兒環、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶、碧潭飄雪、玫瑰花茶、桂花龍井、桂花烏龍、橫縣茉莉花茶、福州茉莉花茶等品種,花茶是以傳統茶葉為茶胚,加入適量的花蕾、花朵,經窨制工藝而成,花茶品種眾多,且包容花茶、茶味,因此適宜日常泡飲。
常用花茶品種有哪些:
1.桂花龍井
桂花龍井的要求是「茶為骨,花為香」,既不讓金黃的花色奪去茶湯的清雅,也不讓濃郁的花香蓋過茶香。最終經過多次反覆窨制,一吐一吸,固定其香,讓龍井的骨子裡透著桂花香。
製成的干茶中金黃色花干稀疏點綴;內質茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香花香並存,滋味醇和濃厚。
2.茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶,利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香製作而成,具有安神、解郁、健脾理氣之功。
3.桂花花茶
桂花花茶,精選優質綠茶和優質桂花,經過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香並茂,芬芳持久,是一種具有排毒功效的美顏花茶。
4.百合花茶
百合花茶也是較為普遍的花茶種類之一,主要材料為百合。百合花茶味甘微寒,有潤肺,清火,安神的功效,適用於咳嗽、眩暈、夜寐不安等症。
5.玉蘭花茶
玉蘭花茶,採用優質綠茶、白玉蘭鮮花為原料,通過精心調製而成。這款花茶香味比較獨特,滋味醇厚、回甜,能和氣、消痰、益肺。
6.玫瑰花茶
玫瑰花茶在中國應用較廣發,非常的常見,由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成,花香濃郁,滋味甜美。此種花茶性質溫和,具有顯著的理氣解郁、活血散淤和調經止痛功效。
7.女兒環
又稱金玉環,因其形狀像女孩子的耳環而得名,主要產於雲南省和福建省境內,是我國花茶類中的窨花花茶。女兒環茶外形呈耳環狀,毫毛披伏,銀白中隱約透著翠綠色,湯色呈現黃綠色或淺黃色,清澈明亮,油潤光澤,花香濃郁,滋味醇厚,潤滑回甘。