什麼茶葉容易放香精(共5張圖片)

對於一些外山的金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶、茉莉花茶等容易添加香精,此類茶品本身香氣自然,而不法商販則添加香精,從而使得茶香更加濃郁,對於存放時間長的茶葉亦可通過香精改變賣相,但市場流通的正規渠道茶品,都是經過合格工藝、苛刻標準製成,因此可以放心飲用。

茶的天然香氣非常持久,在絕大多數茶葉的加工過程中,都不會使用茶葉香精。

而在茶葉的銷售環節,只要是誠心誠意做生意的茶葉店老闆,也不會在後期專門加入香精來提高茶葉的香氣。因為茶葉是能長久經營的生意,一時之間的得失並不能維持。

而香精茶則是一兩泡花香濃郁,然後迅速減弱甚至聞不到,雖說如此,這也是被用的最多的添加劑。

當然茶葉中是不能使用添加劑的,也包括香精。不過確實有很多企業在加工中會使用到香精,一些小白買茶的時候,就聽著人說,又便宜又香,果斷買了,然後,又一個中獎的。

另外茶葉本身是含有芳香物質的,雖然每種茶葉的香氣不同,但大體上就是花香、果香、蜜香、豆香等。而在茶葉中添加香精以後,香氣會非常濃郁。特別是在沖泡的前兩泡,花香味特別濃郁。

但是三泡之後香氣迅速減弱,甚至一點都聞不到。而自然茶香不會出現明顯的斷層,它是一個緩慢減少到消失的過程。

香精茶的三個顯著特點

1、干香濃烈

添加了香精的茶,干茶香氣聞著會不自然,氣味濃烈、尖銳或刺鼻,而且嗅後會長久停留在鼻腔。聞的時間長了或深嗅時還會覺得不舒適,就像聞劣質香水時的感覺暈悶,甚至有些干茶香氣會帶有化學溶劑的味道。

2、茶湯渾濁

香精茶沖泡之後,茶湯渾濁,香氣很高。因為香精是溶脂性的,不溶於水,所以在茶葉沖泡後,茶湯上面會浮著一層油。

3、茶香持久度差

沖泡後,每泡茶香下降都很快、香氣單一、乏味和很單薄,甚至到了第三泡就沒有香氣。



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