喝紅茶和綠茶的區別(共6張圖片)

紅茶為全發酵茶,茶性溫和,喝紅茶主要起到溫暖身體,促進代謝的好處,其次也能補充所需能量,緩解困乏,具有抗氧化,抗疲勞的效果,而綠茶為不發酵茶,茶性偏寒,喝綠茶主要起到緩解乾燥,解口渴,清醒大腦的效果,其次也能活躍思維,補充水分,有舒緩情緒的作用。

紅茶與綠茶有什麼區別

1、工藝區別

紅茶是全發酵茶葉,發酵程度高達80%以上,發酵完全。

主要通過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等方式製作,發酵後的茶葉屬性溫和。

而綠茶是不發酵茶葉,發酵程度為零,主要通過殺青、揉捻、乾燥製作而成,茶性較寒涼

2、外觀區別

紅茶的色澤偏黑,一般呈黑紅色或黑褐,芽葉細小。

而綠茶的色澤偏綠色或墨綠色,茶葉一般呈捲曲細條狀或捲曲顆粒狀;

3、茶湯色澤區別

紅茶沖泡後,茶湯色澤呈深紅色或紅褐色、金黃色,而綠茶泡茶後,茶湯呈綠色或黃綠色,色澤差別較大。

4、 口感區別

紅茶入口醇香,香氣呈蜜香、果香、花香等,飲後回甘,香氣濃郁,口感醇厚。

而綠茶入口清香,板栗香、豆香等,滋味清淡,輕微苦澀,但苦後回甘,香氣持久。

紅茶與綠茶的適合人群

因為紅茶口感香醇自然,味道過後回甘,不管是第一次喝茶的朋友還是經常喝茶的朋友,都能很好的習慣甚至喜歡喝紅茶,尤其是女性,紅茶更為適宜。

而綠茶的味道雖然清淡,但喝完後苦澀,味道不受大眾感冒,特別是第一次喝的朋友不適合;綠茶對於經常加班、或頭腦困乏、炎熱的夏季適合飲用。

紅茶與綠茶基本上沒什麼禁忌,只要適度、適量、科學飲用即可。



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