中黃一號是黃茶的茶樹品種，中黃1號茶樹品種來源於浙江省天台縣當地茶樹群體種的自然黃化突變體，經過單株鑒定、擴繁、品系比較試驗等育種程序，歷時15年選育而成。該品種春季新梢鵝黃色，顏色鮮亮，夏秋季新梢亦為淡黃色，成熟葉及樹冠下部和內部葉片均呈綠色。
中黃一號芽葉茸毛少，發芽密度較高，持嫩性較好。春茶一芽二葉含氨基酸7.1%，茶多酚13.3%，咖啡鹼3.3%，水浸出物43.3%（干重），內含物配比協調。製成的茶葉外形色綠透金黃，嫩（栗）香持久，滋味鮮醇，葉底嫩黃鮮亮，特色明顯，品質優異。該品種克服了一般黃化或白化品種適應性差、抗逆力弱的缺陷，抗寒、抗旱能力明顯高於其它黃化或白化品種，與普通綠茶品種相當，適應性強，易於栽培管理，有很大推廣潛力。
中黃1號的育成，豐富了我國茶樹品種的類型，為生產特色茶葉新產品提供了品種基礎。目前，該品種已在浙江、四川、貴州等地開始推廣。
