中黃一號是黃茶的茶樹品種,中黃1號茶樹品種來源於浙江省天台縣當地茶樹群體種的自然黃化突變體,經過單株鑒定、擴繁、品系比較試驗等育種程序,歷時15年選育而成。該品種春季新梢鵝黃色,顏色鮮亮,夏秋季新梢亦為淡黃色,成熟葉及樹冠下部和內部葉片均呈綠色。
中黃一號芽葉茸毛少,發芽密度較高,持嫩性較好。春茶一芽二葉含氨基酸7.1%,茶多酚13.3%,咖啡鹼3.3%,水浸出物43.3%(干重),內含物配比協調。製成的茶葉外形色綠透金黃,嫩(栗)香持久,滋味鮮醇,葉底嫩黃鮮亮,特色明顯,品質優異。該品種克服了一般黃化或白化品種適應性差、抗逆力弱的缺陷,抗寒、抗旱能力明顯高於其它黃化或白化品種,與普通綠茶品種相當,適應性強,易於栽培管理,有很大推廣潛力。
中黃1號的育成,豐富了我國茶樹品種的類型,為生產特色茶葉新產品提供了品種基礎。目前,該品種已在浙江、四川、貴州等地開始推廣。