金駿眉春茶和秋茶各有千秋,春茶喝滋味,秋茶吃香氣。春茶醇厚,秋茶味香,春茶和秋茶各有優點,不能僅以哪個好來下定論,要看個人的喜好。
金駿眉春茶和秋茶的區別:
凡茶葉沖泡後香氣不高,滋味平淡,葉底夾有銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多者,為秋茶。 口感方面:春茶滋味細膩,鮮爽,回甘好,內容豐富。秋茶香高,帶澀,干烈。
金駿眉的飲用禁忌:
1、新茶放置再喝,
由於新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、先洗茶再品茶,
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、切不可空腹喝茶,
空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4、飯後消化再喝茶,
茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶。正確的方法是:餐後一小時再喝茶。
5、發燒不宜喝茶,
茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。
6、腸胃不好忌喝,
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。