綠茶是中國的國飲，未經過發酵，沖泡香氣十足，保留茶葉中的較多營養物質。它茶湯碧綠，能提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
第一：經常飲用綠茶有助於緩解衰老。綠茶是未經發酵的茶葉，充分保留茶葉原有的營養物質，綠茶中富含茶多酚，有很強的抗氧化性，人體新陳代謝產生的自由基可以別茶多酚所清除，從而達到延緩衰老的作用。
第二：經常飲用綠茶有助於防癌抗癌。現在人們食用的物質多有致癌物質，茶葉中的茶多酚可以有效的殺傷癌細胞，有助於提升人體的免疫力，還可以吸收輻射，達到防癌抗癌的作用。
第三：經常飲用綠茶有助於抑制和抵抗病毒細菌。茶葉本身就有殺菌消毒的作用，被人體吸收後，對病毒和細菌有明顯的抑制和殺滅作用，對人體大有裨益。
第四：經常飲用綠茶可以防止口臭。茶葉可以防止齲齒的發生，減少牙菌斑和牙周炎的發生，可以有效的防止口臭。
第五：經常飲用綠茶可以防止心腦血管疾病的發生。茶葉中含有大量的微量元素、礦物質和維生素，對改善人體心血管起到良好作用，增強人體血管的韌性，使血管不容易發生破裂。
