半發酵烏龍茶女人能喝,半發酵是烏龍茶的特定工藝,半發酵在屬性上更加平和,且茶葉內寒物質較為豐富,如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等,女人飲用不僅可以補充身體所需的水分、解口渴,還能緩解日常生活的困乏及疲勞,因此適宜女性飲用。
什麼是發酵、半發酵
「在茶葉中,同一片綠葉是通過控制生物氧化而被加工成綠茶、紅茶、烏龍茶等,這一過程也被錯誤地稱作「發酵」。這一過程更像是一系列的酶促反應,也許更應該被稱作「生物氧化」。
茶葉的「生物氧化「是細胞壁破損後,存在於細胞壁中的氧化酶類促進兒茶素類進行的一系列的氧化過程」。
根據多酚類物質氧化程度的不同,也就區分了「全發酵」、「半發酵」、「輕發酵」。烏龍茶中多酚類的氧化程度約一半左右,因此被稱為「半發酵」。
烏龍茶,又名青茶,半發酵,是我國獨有的茶類。
產區主要分佈在廣東、福建和台灣三省,烏龍茶下有很多小類,品種繁多。如:鐵觀音、水仙、毛蟹、大紅袍、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰水仙、嶺頭單叢,等等。
烏龍茶的特點,用一個字總結的話,就是「香」,香氣濃郁且豐富。
花果香,是烏龍茶的典型香氣,類型多樣。
如鳳凰單叢的蜜蘭香、柚花香、桂花香,鐵觀音的蘭花香、火香味,武夷巖茶的肉桂香、清香,東方美人的熟果香、蜜糖香,凍頂烏龍的清香、花香、果香……
總之,女人適合泡飲烏龍茶,且具有一定的好處,同時也可以根據自己的喜好以及茶品特色去選擇。但另一方面也要注意合理、適度飲用,益處多多。