小青柑氣味更加濃烈，滋味更加醇厚，與陳年普洱相融合後，其柑果清香味尤為突出，其茶入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致，其次小青柑還具有易攜帶，易沖泡，耐泡度高，香氣持久等特點。
小青柑有什麼特點
形態：嬌小可人的小青柑相比柑普茶其他種類，在產品形態上更勝一籌，由於其製作精緻，也被視作「小心肝」。
氣味：小青柑的柑皮香氣相比柑普茶其他種類，氣味更加濃烈，與陳年普洱相融合後，其柑果清香味尤為突出。
方便：一次一顆的投茶量方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺等。
正宗新會中心產區的小青柑，不只柑皮質硬度好、有耐性、表皮毛孔細膩、油包飽滿佈滿，柑油和黃酮類物質含量高。作為茶界新寵的小青柑，現在可謂漫山遍野佔有咱們的朋友圈，優質的小青柑，果皮青綠有光澤，油室分佈均勻而密集，聞起來味道微辛，清香。
從小青柑品飲角度來講，小青柑要有柑香，茶湯要有普洱的味道，並且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺，就是品質不錯的小青柑了。
優質的小青柑普洱裡面的茶必須是雲南的優質普洱熟茶，有點年份的陳茶更好。當然柑必須是產於新會的優質茶枝柑。
