莫干黃芽品質特徵

莫干黃芽茶的品質特徵是黃葉黃湯。莫干黃芽,葉長橢圓形,色綠翠,芽葉黃綠色,茸毛多顯毫,香清高持久,味鮮爽。

黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。植株適中,樹姿開張,分枝部位低,葉片水平狀著生。葉長橢圓形,葉面平或稍內折,葉色深綠,有光澤,葉尖漸尖,葉齒銳,葉質厚軟。芽葉黃綠色,茸毛多,一芽二葉百芽重31.9g。花冠直徑4.1cm,花瓣4-6瓣,子房茸毛多,花柱3裂,二莫干黃茶的這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。

莫干黃茶的作用:

1、莫干黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶。

2、對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

3、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質。

4、對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質大量保留。

5、而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效。



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