六安瓜片屬於綠茶特種茶類。因其產自安徽六安一帶，外形似瓜子的片狀，得名六安瓜片。是中國十大經典茶之一，六安瓜片是當地特有品種，經過扳片、剔去嫩芽及茶梗，最後經特殊的傳統工藝加工製成。
一、 六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉 ，因為全是葉片茶生長週期長， 茶葉的光合作用時間長， 茶葉積蓄的養分多。
二、 抗衰老，六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。
三、 抗菌，研究顯示，六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
四、 降血脂，對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
另外，適當合理的飲用六安瓜片還有抗癌、預防齲齒、減肥的功效。
