紅茶屬於全發酵茶，茶性溫和，而烏龍茶屬於半發酵茶，茶性平和，其次紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉的特色，而烏龍茶外觀砂綠或寶色，湯色金黃，其次紅茶的製作工藝為萎凋、揉捻、發酵、乾燥，而烏龍茶的製作工藝為採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序。
紅茶與烏龍茶的區別：
1、特點區分
烏龍茶
烏龍茶屬於半發酵茶，成茶條索捲曲肥壯，色澤砂綠；沖泡後湯色金黃濃艷，蘭花香濃郁，滋味醇厚甘鮮，獨有「音韻」，非常的耐泡，且七泡仍有餘香。
紅茶
紅茶為全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。
2、產地區分
烏龍茶
烏龍茶主要產自福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省，在四川、湖南等省也有少量的生產，以福建省安溪縣為主要產區。烏龍茶品種較多，內銷廣東、福建等省，出口日本、東南亞和港澳地區。
紅茶
紅茶的品種繁多，產地也很廣，主要產區在中國，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞也有生產。
3、製作工藝區分
烏龍茶
烏龍茶，採摘標準、葉梢要比紅、綠茶成熟，主要製作工序有採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙等。
紅茶
紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列傳統製作工藝精製而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。
4、作用區分
烏龍茶
烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在於分解脂肪、減肥健美等方面。常飲烏龍茶，具有養顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
紅茶
紅茶在發酵過程中會產生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助於胃腸消化、促進食慾，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養胃等等保健功效。
結語：
綜上所述，烏龍茶與紅茶是兩種不同的茶類，在產地與工藝、特色、湯色等方面存在不同，兩者各具特色，飲用皆對身體存在一定的好處，且具有豐富的營養物質。
