碎銀子怎樣沖泡最佳(共5張圖片)

準備8g碎銀子茶、一隻白瓷蓋碗或玻璃杯、一壺開水,先將開水沖入茶具或蓋碗中,將其清洗乾淨,之後將8g碎銀子茶投入蓋碗之中,之後開水注水,水溫為100℃,注滿水後稍微浸潤,並湯水倒掉(洗茶),然後再次注水,浸泡10s左右即可出湯品飲。

碎銀子茶如何沖泡

1、投茶量

碎銀子碎語普洱茶的再加工產品,茶葉緊實,其投茶量一般為8g左右,不宜過多,對於顆粒大一些的可以取3~5粒,而顆粒小一些的可取10粒左右。

2、器具選擇

沖泡碎銀子可選擇玻璃杯、蓋碗等器具,新手可以直接選擇玻璃杯,因為玻璃杯的能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性,宜於觀看茶湯,鑒其好。

3、溫杯

泡茶前,用開水將蓋碗茶具燙洗一遍,不僅起到清潔的作用,同時還能提高杯溫。

4、水溫

碎銀子茶結構硬實,水溫要求以100℃的沸水為佳,水溫太低會導致茶葉無法泡開,影響茶湯口感。

5、潤茶

將碎銀子茶8g投入蓋碗中,然後注入沸水,沸水注入後蓋上蓋子,悶泡10s左右即可,倒掉茶湯,碎銀子可以洗茶兩次。

6、沖泡

根據實際情況掌握沖泡時間,第三泡開始正常沖泡,注水後悶泡15s左右即可出湯,出湯時務必倒干倒淨,一般可以沖泡10泡以上,時間可按照15s、20s、25s、30s依次遞增。

出湯後,再將公道杯中的茶湯均勻地分入小杯當中飲用。

從沖泡的湯色來看,碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。

湯感綿滑,入口後在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。甜厚甘醇,又有生津的純淨感;爽口、回甘、生津、味悠、餘韻韻長。



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