茶葉,一片葉子的故事。
我們喝茶,無非是解決口渴的需求同時,滿足味蕾上的享受。
而喝茶則是一個感受茶葉香氣、滋味、口感的過程。
因此,選擇一款適合自己的茶,無非也是從這幾個點出發,作出判斷。
這也包括茶行業內通用的專業審評法,比如五因子、八因子等也同樣如此。
除了需要掌握茶葉相關的專業知識,通過香氣、滋味和口感表現是否能準確判斷出茶葉品質,與茶友們自身擁有的評茶體系,對於茶葉的認知很重要。
所以,要想拿到一款好茶,那麼實踐少不了。
正因如此,怎樣從琳琅滿目的成千上萬款茶葉中挑選出好喝的、品質不錯的,對於很多新茶友來說都是一個挑戰。
第一、明確品飲喜好
有的茶友喜歡喝高香甜醇型,有的喜歡喝口感飽滿、韻味綿長型;
綠茶鮮爽,紅茶甜醇,烏龍茶高香,黑茶和普洱茶綿厚韻長…
每一類茶都有不同的香氣和口感特點,茶友們應該根據自己的品飲喜好進行挑選。
第二、瞭解不同產區茶葉的風格特點
以普洱茶為例,由於自然環境、氣候和茶樹品種差異,不同片區、甚至不同山頭的普洱茶都會呈現出不一樣的風味。
冰島和易武偏甜柔,布朗山雄渾霸猛,景邁高香…按照自己的口感喜好選定相應的茶葉產區,縮小選擇的範圍,這樣更容易買到滿意的茶品。
第三、合理的價格預期
市面上的茶葉品質參差不齊,價格也有高有低。
買茶時切忌盲目追求高價或低價、或者盲目追求等級,限量等,在可以接受的價格範圍內,挑選綜合性價比較高的即可。
第四、盡量選擇可靠的品牌茶
對於一些選擇困難症,同時避免浪費不必要的資金,那麼選擇一些可靠的大廠品牌,很關鍵,尤其是對於新手來說。
高知名度的茶葉品牌實力雄厚,因為有穩定的原料供給,制茶設備相對完善且工藝醇熟,產制的茶葉品質也更有保障。
而對於老茶客,有了自己的判斷體系,則可以根據實際情況選擇,一些小眾茶亦是非常不錯的,但必須練就一身「火眼晶晶的」本領。