英紅九號茶葉有什麼特點(共4張圖片)

英紅九號主產於廣東省英德市,是採用一芽一葉、一芽二葉為原料製成,其茶外形烏黑油潤,金毫顯露,條索圓結,肥碩勻整,其內質香氣濃甜,高爽特久,滋味濃強鮮甘,湯色紅艷明亮(顯金圈),葉底鮮嫩、柔軟、紅亮,是紅茶重要的代表產品,也是廣東名茶之一。

廣東省農業科學院茶葉研究所針對英紅系列開展了整整二十年的試驗和產量品質鑒定與研究,證實了英紅9號品質好、產量高的品種特性,為了推廣書寫方便,在1985年重新命名為「英紅九號」。

英紅九號,堪稱是英德紅茶中的極品,是引進的多個高香型品種中篩選培育而成的高香型紅茶品種,採用一芽一葉、一芽二葉初展的優質鮮葉原料加工而成。

英紅九號,品質優越,其茶外形烏黑油潤顯金毫,條索圓結肥碩勻整,內質香氣濃甜高爽特久,滋味濃強鮮甘,湯色紅艷明亮帶金圈,葉底鮮嫩柔軟紅亮,具備品質上乘的紅茶的所有特徵,也是全世界都被公認的紅茶品種。

英紅九號以湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點著稱。

茶葉自上市以來,便受到了眾多消費者的青睞,是一款品質優異的好茶。

而根據嫩度和季節,共分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。金毫原料以單芽為主,金毛毫以一芽一葉初展為主,金英紅原料為當年4月31日前採摘的一芽二葉原料,英紅九號以一芽二葉為主。

英紅九號品鑒

第一步,觀察英紅九號的干茶。看其條索是否緊結,緊結的條索往往意味著鮮葉原料更嫩,或者更為到位的揉捻工藝;其次是辨別條索的肥瘦程度。肥碩的英紅九號通常代表著豐富的內含物質,相對會更耐泡。

第二步,品聞英紅九號的干茶香,那是果香與甜香的感覺,清晰而濃郁。

第三步,品飲茶湯,體驗英紅九號的口感特點:濃、強、鮮、爽。再是茶湯喝起來有沒有濃郁的茶香,好的英紅九號應該是花、果、甜三香並存。



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