碧螺春取名字的人是康熙，唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名碧螺春。
碧螺春名字的由來：
據清代《野史大觀》(卷一)載：洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：嚇煞人香。康熙己卯......撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。碧螺春自地方有司，歲必採辦進奉矣。又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，碧螺春名稱系其所題。又據《隨見錄》載洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱嚇煞人，產碧螺峰者尤佳，名碧螺春。 若以此為實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為：碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，采於早春而得名。據《蘇州府志》載：洞庭東山碧螺石壁，產野茶几株，每歲土人持筐采歸，未見其異。康熙某年，按候采者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發。採茶者爭呼：嚇煞人香!茶遂以此得名。
碧螺春名字的由來又據清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地制茶高手朱正元處購得精製的嚇煞人香進貢，帝以其名不雅馴，題之日碧螺春。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時采制，又得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世，成為清宮的貢茶了。
碧螺春簡介：
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為「功夫茶」、「新血茶」。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名「碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。
