辨別玫瑰花茶真假時,主要由色澤、香氣、風味、水分、清潔度等項目評判。要選擇花朵完整、顆粒較大,帶有一點光澤者。但顏色過艷者要慎選,以防添加色素,可用鼻子聞一聞,香味是否純正自然。
辨別玫瑰花茶的好壞:
看外觀,
好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色,含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色。常見的超市花兒,顏色很鮮艷,沒有任何包裝地放在稱量的櫃檯裡面,這種花兒是含硫的,所以放了很長時間顏色依然鮮艷。洛施花捨玫瑰花茶,有外包裝內包裝,內包裝為進口鋁箔袋,密封性很強,打開花兒依然如剛烘培好的花兒一樣乾脆,顏色呈現自然的紫紅色。
注意:花型並不能判定是否是一款好茶,每一朵花兒都是獨一無二的,在烘培過後,花型也許並不是那麼好看,也不會保存的那麼完整,因為烘培之後的花兒是很脆的,加上物流運輸等到客戶手上,肯定是有碎花瓣的。花型保存的很好的要注意了:也許是添加過定型劑的。
聞氣味,
好的玫瑰花茶的氣味是純正的玫瑰花兒的香味,淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道,不是玫瑰的香味。
沖泡過後,好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道,好的玫瑰花茶的活血化淤效果很好,所以一般1-2朵一天就足夠了,含硫的或者差一點的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道,不是自然的茶的味道。
看茶湯,
任何一款茶都期望遇到一個能喚醒它的人,適宜的溫度是不可或缺的條件之一,也是最難掌控的,沖泡玫瑰花茶最適宜的溫度是80-90度的水,隨著沖泡,花兒裡面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來,溶解在水中,玫瑰花顏色也隨之變淡,茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者添加過色素的顏色是粉色的,無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。
玫瑰花的沖泡方法
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要質地好,礦泉水,純水或者山泉都比較好。
3、洗茶:泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。
4、飲用 : 要好好的泡玫瑰花茶,宜熱飲。