武夷大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹艷紅似火，若紅袍披樹，故名。大紅袍素有「茶中狀元」之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶。
此茶產於福建省武夷山市，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯「巖韻」特徵，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡九次猶存原茶的桂花香真味，被譽為「武夷茶王」。
下面是大紅袍的沖泡方法：
備具：紫砂壺、茶匙、茶荷、品茗杯各1個，武夷大紅袍5克左右。
（茶水比例：茶約茶壺容量的1/3或1/4）
洗杯、投茶：將開水倒入紫砂壺中進行沖洗，棄水不用，將茶葉撥入壺中。
沖泡：提壺高沖100℃左右的水，3/4滿，加蓋泡60s。
賞茶：沖泡後，香高持久並有蘭花香，「巖韻」明顯，茶湯橙黃明亮，葉底紅綠相間。
出湯：沖泡結束後即可將茶湯從紫砂壺倒入品茗杯中。
品茶：入口後，滋味醇厚甘鮮，沖泡7～8次後，仍然有原茶的真味。
出湯時間：
第一泡：60s；第二泡80s；第三泡：120s，以此類推。
