菊花有8種，野菊花、滁菊、貢菊、懷菊、杭菊、亳菊、七彩菊、金盞菊、金絲皇菊，其中杭菊、亳菊、滁菊、懷菊較為有名，有"四大名菊"之雅稱，菊花茶味甘、味苦、性微寒，腸胃虛寒人群禁忌飲用，其次沖泡時需用沸水沖泡，不宜蓋蓋子。
菊花茶的種類：
1.野菊花
野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，呈類球形，直徑0.3～1cm，棕黃色。體輕。氣辛，味苦，有小毒。野生於山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。以色黃無梗、完整、苦辛、花未全開者為佳。
2.滁菊
滁菊主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。
3.貢菊
貢菊又稱徽菊，是作為茶菊發展起來的，主產於安徽款縣。貢菊於清光緒22年（公元1896年）由徽商從浙江德清引入後逐漸形成了具有特色的地道藥材。
4.懷菊
懷菊主要產於河南北部，同滁菊功效相似，也擅長平肝明目。懷菊懷菊是「四大懷藥」之一產於河南沁陽（懷慶）、博愛、武陸、溫縣一帶。
5.杭菊
杭菊主要產於浙江桐鄉等地，杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與秋桑、枸杞等組方為菊啟茶同服，可增強養肝明目的作用，是整日與電腦為伴的上班族的護眼良方。
6.亳菊
亳菊產於安徽亳州，陰乾入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長
7.七彩菊
性涼、味苦，七彩菊又名洋菊花，變色菊，產於西藏高山之中，茶色;晶黃、透亮。它具有散風清熱、平肝明目的作用，還有獨特的美容奇效，長期飲用對女性面部美容有很好的緩解作用。
8.金盞菊
金盞菊性甘、清濕熱、能清涼火氣。具有止痛、促進傷口癒合的功效，有助治療胃痛及胃潰瘍，消炎、殺菌、促進血液循環，解經痛，在重感冒時飲用可利尿。
9.金絲皇菊
金絲皇菊的原產地在江西省修水縣，金絲皇菊的黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量元素。皇菊茶具有香、甜、潤三大特點，還有散風熱、明目功效。
