研究證明發現，晚上喝紅茶會影響睡眠質量，因為紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質，興奮神經中樞，雖然能夠促成思考力集中，使思維反應更敏銳，增強記憶力，但同時也可導致失眠。
一、它除了對血管系統和心臟具有興奮作用外也可利尿。在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，其會增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。雖然利尿有利於排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分和有害物，但如果是睡前飲用，勢必就會影響夜間睡眠質量。
二、如果你想通過喝紅茶來改善睡眠，只要喝前兩泡就好，第三泡以後的紅茶會讓人越喝越興奮。
