小青柑普洱茶為雲南大葉種普洱茶與柑皮的結合體，屬於普洱茶中的一種，小青柑指生理未成熟時采收的果實（經過六個月左右的生長），小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽滿，果香清甜濃郁，此時將柑果挖去果肉填入熟普洱茶後，經過晾曬，乾燥等工藝製成而成的茶葉。
如何挑選小青柑普洱茶：
1.看外表
包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡後的茶湯清亮透明，無沉底。
2.聞香氣
沖泡後茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。
3.嘗滋味
入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。
4.看葉底
輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，並且葉底無其他夾雜物。
結語：
小青柑果皮青綠富有光澤，油室分佈均勻而密集，聞起來味道微辛，清香，其口感醇滑潤甜，果香味豐富，茶味和柑味能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺。整個過程，杯蓋甜香始終不散，餘味淡淡的清甜，韻味十足。
