碧螺春、鐵觀音、大紅袍這些都是人們常見的茶名，而鴨屎香、狗牯腦、白雞冠這些看似奇怪的名字也是茶名。喝了這麼多年的茶，你有沒有思考過這名字是怎麼來的？
最常見的邏輯是產地+品種，比如西湖龍井、洞庭碧螺春，這種簡潔直白的命名方式令人一目瞭然。
但品茗這件事自古以來就是文人雅士所愛，他們免不了要玩玩高級的文字遊戲，要想出最詩意的字眼、最華麗的辭藻，才能體現風雅，如白毫銀針、碧潭飄雪等。
下面就來為你總結一下茶葉的命名方式。
產地
這是市面上最常見的命名邏輯，通常是產地+品種。
比如洞庭碧螺春，就是產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶；信陽毛尖，主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣，由漢族茶農創製，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為"信陽毛尖"。
而也有一些是不為大家所熟知的，如「馬肉和牛肉」，這倆都是茶友們賦予的簡稱，馬肉是馬頭巖肉桂，牛肉則是牛欄坑肉桂，它們都是產自於福建武夷山的巖茶，也就是閩北烏龍茶。肉桂是茶樹的品種，因香氣類似桂皮而得名；馬頭巖和牛欄坑則是兩大著名產地，其中牛欄坑還屬於巖茶制高點的「三坑兩澗」，有著優良的自然環境，是巖茶品質的象徵。
開頭提到的狗牯腦，名字也是源自於產地，它是產自於江西遂川的狗牯腦山，屬綠茶類。
形狀
用近似的形狀為茶命名的例子也很多，比如「銀針」、「雀舌」等。
產自於安徽六安的六安瓜片，這個「瓜」指的是瓜子，因為六安瓜片不採芽尖，而是采稍成熟的葉片，制好了綣在一起，形似葵瓜子而得名。
白雞冠則是巖茶四大名叢之一，這種茶葉沖泡後米黃呈乳白色，看起來很像錦雞頭的淺黃偏白的雞冠，故得名為白雞冠了。
毛蟹則是沖泡後，葉片的鋸齒很明顯，很像毛茸茸的蟹腳，所以便叫毛蟹。
香氣
以茶葉香氣作為命名依據的，最多的當屬潮汕地區的單叢了。
因為單叢茶的香氣豐富又突出，茶農們也習慣用他們聞得到又嘗得出的香氣去命名，於是就有了蕃薯香、蜜蘭香、黃枝香等等。
這裡面最特別的當屬鴨屎香了。鴨屎香又叫烏葉單叢，屬半發酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊捲，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強。
至於為什麼要叫「鴨屎香」，據說是一位茶農當初從烏崠引進茶種，種在「鴨屎土」（黃壤）的茶園裡，當地人喝過這種茶之後都大為叫好，稱讚此茶好，紛紛問是何名叢，什麼香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。後來依然有人獲得了茶樹，並開始擴種，「鴨屎香」的別名便也由此而來。
