喝金銀花茶一般是不會過敏的，喝花草主要是有注意事項、不可空腹喝、體虛喝、要飯後半小時喝等。除非對花草過敏，或是過敏性皮膚。但金銀花是清熱下火的，一般是沒有過敏症狀的。
金銀花茶的加工工序：
1、主料制備金銀花茶以精製綠茶胚為主料，用量為90%左右。採摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤的綠茶製作工藝製成茶胚，要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手捻葉成粉，手折梗即斷)，並剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、鮮花採摘5-7月為金銀花采收期。在此期間，當花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時，即可采收。如有已開放的花朵，也要一同采收。在一天之內，應在上午9時以前採摘，此時露水未乾，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便於保持原有花色。採摘按鮮蕾採摘標準從花序基部採下，輕采輕放。
3、茶胚吸香按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個(用尼龍紗窗布縫製的)網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔淨木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3小時後，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然後取出茶和花袋。
4、花茶配製茶葉吸香後，把金銀花提出置於陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最後秤重包裝即為成品。金銀花必須在陽光下曬乾，不宜烘乾，否則難以保持原有色澤。
金銀花的產地分佈：
中國金銀花的種植區域主要集中在山東、陝西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地。河南封丘、山東平邑和河北巨鹿為中國三大主要產地，山東平邑縣和湖南隆回縣被國家林業局評為中國金銀花之鄉。
