龍井茶正是因為浙江杭州西湖的龍井村而得名,因此,要說哪裡產的龍井茶最好,當然是西湖地區的最為優質。西湖地區產的龍井就叫西湖龍井,除此之外,其它地方的龍井茶通常為浙江龍井茶,其中包括大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井。
西湖龍井哪個產地好?
西湖龍井又分為五個產地,龍井村、雲棲、獅峰山、虎跑、梅家塢,這幾個產區的西湖龍井茶各有特色,都非常正宗、品質優良。
西湖龍井茶產地之龍井村:這一產地包括龍井山一帶,翁家山、楊梅嶺、滿覺垅、白鶴峰等地。其中,白鶴峰所產的西湖龍井茶,天然品質可與獅峰山所產的西湖龍井茶媲美,頗有名氣。
西湖龍井茶產地之獅峰山:龍井上品在獅峰!獅峰山是國家一級保護區獅、龍、雲、虎、梅之首,該地區土質為白沙土,是最適宜茶樹生長的土壤,因此獅峰山產的龍井品質最好。
西湖龍井茶產地之雲棲:雲棲、五雲山、琅璫嶺西一帶,因竹多葉密、含水生雲,溫度與濕度極佳,土質好,適宜種茶,所以也是西湖龍井的主要生產基地之一。
西湖龍井茶產地之虎跑:虎跑產區包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。這個地區的龍井最顯著的特點是:芽葉肥壯,芽鋒顯露。杭州有句俗話龍井茶葉虎跑水,因用虎跑的泉水泡出的龍井茶,清香溢口,沁人心脾。
西湖龍井茶產地之梅家塢:梅家塢是龍井茶的主產地,產量約佔全部龍井茶的三分之一左右。梅字號西湖龍井茶,做工最為講究,色澤綠中顯翠,滋味鮮醇爽口,深受茶友喜愛。