茶葉有保質期嗎?你知道茶葉的保質期一般是多久-(共6張圖片)

茶葉作為食品和日常重要的飲料之一,其保存和時長限對日常飲茶健康有重要影響。國家食品衛生部門自然也制定了相應的標準,對保質期做出了限定。

只不過,茶葉的保質期與其品種和工藝製作有重大關係,不同的品種保質期自然也不一樣。

下面我們來詳細看一下六大茶類的保存時長。

綠茶

綠茶的保質期最短,因為綠茶製作流程中沒有經過發酵,所以很容易變質。

一般來說,常溫下保質期在1年左右,如果儲存不當的話可能8、9個月就開始出現枯黃、變味等現象。

黃茶

黃茶的製作工序僅僅比綠茶多了一道悶黃的過程,黃茶存在感比較低,市場上罕有售賣,它的保質期同綠茶相近,一般一年左右。

白茶

白茶是輕微發酵茶,製作相對比較簡單,充分保持了茶葉的原汁原味。因為經過發酵,所以保質期大大延長。

俗話說:「一年茶,三年藥,七年寶。」白茶當年喝的話,茶性寒涼,藥性要低一些。放置到一定年份之後,口感不降反升,藥性也會更加明顯。

青茶

青茶,即烏龍茶,屬於半發酵茶,一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。

而經過烘焙的那些,例如武夷巖茶,就算放2年也還是能喝。

如果是傳統老工藝的鐵觀音,俗稱「老鐵」,只要儲存得當,也是越久越好。

紅茶

紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說,就算保存較為得當,2年以上也會出現變味的現象,所以盡量不要等到2年以後再喝。

黑茶

黑茶基本都是後發酵茶,有越陳越香的特色。一般來說散茶存放3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也就差不多了。



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