武夷巖茶的保質期為2~3年，武夷巖茶指的是武夷山地理標誌保護範圍內，用獨特工藝製成具有巖骨花香的烏龍茶，武夷巖茶包括大紅袍、水仙、肉桂等品種，其茶經過焙火製成，因此內質、屬性相對穩定，存儲得當，可保存2~3年時間。
巖茶如何保存，注意5點：
第一、避光
第二、乾燥
第三、密封
第四、陰涼
第五、無異味
儲存茶葉，都避免不了這一點，遮光，無論是存儲環境，存儲容器都要避光，如茶室、書房，而容器可以選擇鐵罐子或茶葉專用加厚鋁箔袋、復合鋁膜牛皮紙袋都可以。
（用小鋁箔袋8g左右裝好密封，依次放入大的鋁箔袋，或鐵罐內存放都可以）。
而對於透明的自封袋，它是透明的，很容易在光線下暴露，從而減弱茶葉的存放時間，也有可能加速茶葉變質。
另外，存放巖茶的環境必須乾燥，對於濕漉漉的環境，是不允許的，因為任何東西，一旦沾染尚水分、水汽，也會促使茶葉內部物質反應，使得朝著壞的方向發展。
再者，巖茶不需要放入冰箱存放，記住，不需要低溫，常溫儲存即可。
用復合鋁膜牛皮紙袋裝好，放入常溫20℃左右的陰涼之地、環境乾淨，整潔，無異味即可。
總之
將巖茶放置在乾燥、陰涼、無異味的地方就好。遠離潮濕的環境，就不容易出現變質的情況。
經過焙火之後的武夷巖茶，根據不同的火功有不同飲用「時效性」。
對於，輕火巖茶來說，一般製作完成之後，12個月內喝完，如果沒有喝完，容易返青，從而影響茶葉品質。
中火的巖茶，一般能夠保存到18個月左右，但不建議保存過久，也建議在當年內喝完。
火功越高的巖茶，茶葉就相對穩定，自然也更好保存。
如果是高火的巖茶，能夠做到18個月不用復火，這就是巖茶的神奇之處。
