英國紅茶保質期多久(共4張圖片)

英國紅茶的保質期為24個月,英國紅茶包括Whittard、Harrods、TWININGS三種,屬於全發酵茶且茶性穩定,保存時提前將紅茶整理好,用鋁箔袋裝好後密封,放入罐子內蓋好,置於冰箱冷凍或冷藏室保存,可存放24個月,保存時需注意保持乾燥、防曬、防潮、密封、低溫。

紅茶的保存方法:

1.鋁箔袋儲存

用鋁箔袋儲存包裝茶葉,既簡單又方便,是一種很常見的儲存方法。

包裝茶葉的鋁箔袋要乾淨、無異味、無破損。先將茶葉用鋁箔袋包裝好,然後放入袋中,輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子(真空機)將袋口紮緊,放入乾燥沒有異味的鐵罐子或錫罐內即可。

2.低溫儲存

這種方法也很簡單,將茶葉裝進鐵罐後,蓋好罐口,外層再用塑料袋套好,將袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷凍櫃中。紅茶用這樣的方法儲存,會比較新鮮。

紅茶保存注意事項:

1.乾燥

水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養,而且容易發霉變質。因此,茶葉一定要乾燥保存。

2.低溫

溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養價值降低。所以,茶葉要低溫保存。

3.避光

陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。紅茶最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、乾爽的地方保存,開封後的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。

另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內有效成分的分解,營養價值會降低。



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