紫砂罐儲存普洱茶餅注意7個點,一是紫砂罐不宜長期存茶,適用於醒茶(干醒)更佳;二是要將不同批次、品種的普洱茶分別放置;三是保持通風;四是環境陰涼;五是紫砂罐無異味、外部環境無異味;六是溫度不宜過高,20~25℃為佳;七是濕度適宜,保持在60~70%為佳。
紫砂罐儲存普洱茶餅需要注意什麼
1、不宜長期存放
紫砂罐一般可以很好的醒茶(干醒),或者短時間內可以存茶。紫砂罐是消味神器,但不是長期保存的最佳容器,筍殼、紙箱才是。
這是因為茶品在紫砂罐中會接觸氧氣,能夠把導致雜異味、澀味、酸味的物質消解掉,但如果放得太久,會導致活性物質大量消亡,因此不建議長期存放。
2、不同茶品分開
紫砂罐存普洱茶,一定要將茶葉分門別類,不要將幾種普洱茶,或生熟茶放在一起,一般可將同批次,同品種,同類型的盡量放置在一起,而其他的按照此方法再存入另外一個容器裡,這樣這樣陳放效果更好,且相得益彰。
3、保持通風
這一點普洱茶和人很像,也要需要「呼吸」的。如果是在家中存放普洱茶,最好放在乾燥通風的地方,這個通風指的是有流動的空氣,可以循環,不是直接風吹。
因此,存放普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放於風口,雖然轉化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、環境陰涼
紫砂罐儲存普洱茶餅盡量放置在陰涼、乾燥的地方,同時也不要讓普洱茶長期處於一個高溫的環境,特別是南方的梅雨季節。高溫不但容易讓普洱茶失去活性,也不利於普洱茶本身的陳化,可以是茶室、也可以是書房。
5、清潔無味
首先存茶,要保證紫砂罐沒有異味、外部環境沒有異味,兩者缺一不可。弱紫砂罐有異味,茶葉吸附性較強,很快茶葉也會變味,而外部空氣夾雜著異味、臭味也不行,相信這樣的環境你自己都呆不下去,茶葉有何能承受之重。
因此對於存茶的內外環境要注意,保持清潔、乾淨、空氣流通。
6、最佳溫度
普洱茶存放環境的溫度,一般在 20~25℃之間最為適宜。過高或過低的溫度,對普洱茶的陳化都不利;同時要注意空調、內射光線等會改變普洱茶質的外來因素。
7、濕度適宜
普洱茶存放環境的相對濕度,保持在 40%—70%之間最好。過高或過低的濕度,同樣也不利於普洱茶的陳化。
氣候乾燥時,普洱茶會進入休眠狀態,不利於陳化,可以用加濕機適當增加空氣濕度,也可以經常用濕毛巾擦地,既能增加濕度,也有清潔環境的作用。
氣候濕熱時,茶葉接觸到的水分多,會導致茶葉迅速的陳化變質,容易導致霉變,應該注意通風透氣,散發水分。