茶葉極易吸附空氣中的水分及異味。若存儲方式稍有不當，就會失去風味，那麼白茶怎麼保存好，家庭存茶需要注意哪些？
1. 常溫儲存環境溫度過高，會加速茶葉內含物質的化學反應，導致茶葉色香味劣變。而環境溫度過低，則會抑制茶葉的褐變過程，影響轉化。因此，白茶儲存不可冷藏，不可暴曬，要避開北方冬天的暖氣片。
根據《中華人民共和國國家標準:茶葉貯存(GB/T30375-2013)》，在規定中，明確指出：在溫度≤25℃，濕度≤50%的保存條件下，白茶可長期保存。
2. 避光儲存
光線是促進茶葉中某些物質變化（如植物色素和脂類物質的氧化等）的重要因素。脂類物質的光化學作用會產生許多異味物質，從而影響茶葉的品質與口感。因此，白茶儲存時應避免放置在陽台等光線直射的地方。一般建議採用不透明的牛皮紙袋或鋁箔袋封存，量大的可再裝個紙箱，放在乾燥處離地離牆即可。
3. 密封儲存由於茶葉是多孔的疏鬆體，又富含高分子棕櫚酸和萜烯類物質，極易吸收環境中的各種氣味。所以儲存時應用密封袋或者罐子封存。推薦最好用罐子，因為罐子可以防止壓碎，密封性也比較好。茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、瓷罐次之。
4. 乾燥儲存茶葉中的許多物質都是親水化合物，易吸收外界的水分而還潮，從而加快變化速度。
一般白茶含水量在7%以下為宜。生石灰、木炭具有吸濕乾燥的作用，因此可採用生石灰儲藏法或木炭儲藏法。
生石灰儲藏法，將白茶密封包裝好並遠離異味物品，用布袋把生石灰包好置於茶葉周圍，且最好每隔2個月換一次生石灰。 木炭儲藏法，取適量木炭裝入布袋，放於茶葉缸的底部，將密封包裝好的白茶分層排列在缸內，再密封缸口，木炭應每個月更換。
