真空包裝鐵觀音保質期多長時間(共3張圖片)

真空包裝鐵觀音保質期為24個月,鐵觀音為發酵茶,保存時可將真空包裝的鐵觀音整理好,然後依次放入馬蹄鐵罐內蓋好,放置於冰箱3~5℃的溫度下保存,可以存放24個月,在保存時需要注意保持乾燥、防曬、防潮、密封、低溫。

罐藏儲存法:

適合居家飲用的少量茶葉,最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用10g容量以內的小鋁箔袋裝好,有條件可抽真空,或直接裝入罐(注意異味),以有利於保持茶葉的品質,裝好後,蓋好雙層蓋,將茶罐貯於冰箱內或乾燥器內,效果更好。

如購買的鐵觀音已抽真空且小袋包裝,外層為鐵盒,可直接放入冰箱。

另外,如果家庭沒有冰箱,可按照上面的方面將茶葉裝入罐子,放在家中陰涼、乾燥、無異味處也可。

從冰箱中取茶來泡,也很有講究:

冷藏(凍)庫最好設有預備室,由庫內提取茶葉須先將茶箱(罐)置於預備室,使箱(罐)內茶溫回升至與氣溫相近,才可打開箱(罐)取出茶葉,以免空氣中的水汽遇冷凝結而被茶葉吸收,增加茶葉水分含量,促使茶葉品質加速劣變。

若無預備室,也可以自冰箱裡取出茶葉後,先放一會兒,讓茶葉在空氣中「回回水」,適應一下外界的溫度再泡飲。

就鐵觀音的保存來說,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中會經常出現茶葉保存時間不長,但色香味均不及開始泡飲的茶葉。



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