古時，敬亭山麓，有位心靈手巧、心地善良的姑娘，名字叫「綠雪」。她年年都要採摘敬亭山茶，為的是換些錢來為癱瘓在床上多年的媽媽治病。而這山茶，只有山頂絕壁處才有。
一次，採茶的她看見懸崖絕壁一株茶樹上枝葉繁茂，新葉鮮嫩欲滴。心想，再采上這株樹上的茶，就夠換取給媽媽治病的藥了。於是爬呀爬，吃盡萬苦千辛，好不容易剛能採到，不巧，腳下一滑，失足跌落山崖。
她背簍已采的茶葉，像滿天飄舞的雪花，揚揚灑灑，一遍碧綠，瀰漫敬亭山的溝溝窪窪。而這鮮茶葉落地生根，見風就長，霎時長成一棵棵茶樹，巍巍然變成一遍翠綠的茶園。為的是後人不再受採茶艱難之苦。人們為了懷念這位勤勞可敬的姑娘，將此處所產山茶取名為「敬亭綠雪」。
