紅茶需要冷藏，正常環境下茶葉容易受陽光、水分、溫度等影響而受潮、吸收異味變質，紅茶冷藏可保持茶葉品質，同時延長保質期限，紅茶冷藏可保存24個月，冷藏保存的核心點為乾燥、避光、防潮、防曬、低溫。
紅茶的保存方法：
1.低溫儲藏法
在生活中，我們常常把蔬菜水果放入冰箱保存，茶葉其實也是可以放入冰箱中進行保存的。在冰箱中冷藏或冷凍都可以，但前提是不長期飲用的，若是天天飲用的茶葉，常溫下儲存即可。
在冰箱保存時要做到密封包裝，將干茶裝置在鋁箔袋中，然後抽掉空氣（條件不允許，用手擠出也可以），然後將鋁箔袋封口，將裝有茶葉的鋁箔袋放入鐵罐中，蓋好蓋子，然後放置在冰箱即可，這樣才不會讓冰箱中的異味和水分被茶葉所吸收，變味。
2.鐵罐儲藏法
儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。然後常溫下存放即可，注意密封、乾燥、避光、防異味。這種方法，採用方便，但不適宜長期儲存。
3.包裝袋儲藏法
先用潔淨無異味茶葉專用袋子裝好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓再用繩子紮緊袋口；最後把它放入乾燥無味密閉的鐵筒內。
