茶葉怎麼儲存最好:茶葉保存需要注意密封、避光、乾燥、防異味,茶葉易吸水受潮、受光受熱易氧化、易吸收異味,為了更好地保證茶葉品質少受影響,必須對茶葉進行嚴格的保管,可將茶葉裝入鋁箔袋密封,然後放入馬口鐵罐或紫砂罐內,最後放入冰箱冷藏或冷凍保存。
一、茶葉都必須注意
1、防潮,避光,盡量進行冷藏。
2、不與異味物品一同存放。
3、不同時間段的茶葉要標明時間,分別存放。
二、綠茶類、黃茶類
綠茶越新鮮品質越好,但綠茶又很容易發生品質變化,所以尤其要注意保鮮。原則上所有綠茶都應進行低溫冷藏,並適當放入除氧劑。
三、烏龍茶類
1、閩南烏龍茶如安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手等都必須應進行抽真空並低溫冷藏。
2、台灣茶類除重發酵的烏龍茶如白毫烏龍、香檳烏龍外,也應進行抽真空並低溫冷藏。
3、廣東單叢、閩北巖茶等,可以不需低溫冷藏,但要避光、防潮、防異味,並且不需抽真空,且要避免擠壓斷碎。
四、紅茶、黑茶類
不需低溫冷藏,存放要通風、乾燥、防異味。
五、白茶類、保健茶類
不需低溫冷藏,存放要通風、乾燥、避光、防異味。