黃金桂的採摘

由黃旦品種製成的黃金桂成品茶,其「貴氣」主要顯示在「一早二奇」上。一早,即萌芽、采制、上市早。黃旦一般為3月下旬至4月中旬采制,比一般品種早10餘天,比鐵觀音早近20天。二奇,即外形「黃、勻、細」,內質「香、奇、鮮」。



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