工藝要求：鮮葉—萎凋（兩曬兩晾）—做青（搖青結合做手-晾青交替進行）—炒青—揉捻—初烘—包揉—復烘—復包揉—文火烘乾—攤涼—揀剔—成品。
曬青成都掌握宜偏重，即兩曬兩晾，以促進鮮葉梗脈的水分能夠順利地散發；做青時，搖青次數宜少，搖青時間宜短，程度宜輕，搖青後的晾青應適當薄灘多晾，故有「懶水仙」之說。目的是控制青葉發酵紅變在適當的範圍；乾燥時，溫度適當提高，時間延長，俗稱「火候飽滿」，使成品滋味濃厚。
