「岳陽北港」北港毛尖的產地

北港毛尖是條形黃茶的一種,產於湖南省岳陽市北港。北港發源於梅溪,全長2公里余,因位於南港之北而得名。南港、北港匯合於喬湖,湖邊五座邕廟,廟前有一湖,現名楊家湖,也就是邕湖。岳陽市康王鄉北港邕湖一帶,是現今的北港毛尖產地。

這裡氣候溫和,雨量充沛,每初早春清晨,邕大湖水面蒸氣冉冉上升,低空繚繞,經微風吹拂,如輕紗薄霧盡散於北岸的茶園上空。茶園地勢平坦,水陸交錯,土質肥沃,酸度適宜。

岳陽自古以來為遊覽勝地,其所產北港茶在唐就很有名氣。唐代斐濟《茶述》中列出了十種貢茶,邕湖就是其中之一。唐代李肇《唐國史補》有「岳州有邕湖之含膏」的記載。相傳,文成公主當年出嫁西藏時,曾帶去邕湖茶。

北宋范致明《岳陽風土記》載;「邕湖諸山舊出茶,謂之邕湖茶,李肇所謂岳州邕湖之含膏也,唐人極重之。見於篇什,今人不甚種植,惟白鶴僧國有千餘本,土地頗類此苑。所出茶,一歲不過一、二十兩,土人渭之白鶴茶,味極甘香,非他處草茶可比並,茶園地色亦相類,但土人不甚植爾。」 

明代黃一正輯注的《事物紺珠》列出了今茶名99個,古製造茶名101個,其中岳州出的黃翎毛,岳陽出的含膏冷屬古製造茶名。明代張謙德《茶經》也有「岳州之黃翎毛、含膏冷」茶的記載。清代《致富奇書廣集》(疑十七、十八世紀問世)又有岳州邕湖產含膏茶的記載。清代黃本驥《湖南方物誌》有「岳州之黃翎毛,岳陽之含膏冷,唐宋時產茶名」的記載。還引用唐釋齊己邕湖茶詩一首云:「邕湖為上貢,何以惠尋常,還是詩心苦,堪消蠟面香,碾聲通一室,烹色帶殘陽,若有新春者,西來信勿忘。」



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