廣東大葉青的保鮮方法

茶葉保鮮應做到密封、防潮、防光,茶葉保鮮方法其實大同小異,廣東大葉青保鮮方法,一般不外乎以下幾種:

一、普通的瓶、罐等保管茶葉,用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可以減少容器內的空氣接觸,容器蓋要與容器身結合緊密,以防止濕氣進入。

二、茶葉的包裝材料無異味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,減少與空氣接觸,要求存放乾燥、清潔、無異味的地方。

三、有條件,可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口,如此,可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內,加塞蓋嚴後,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易於家庭保管。

四、利用冷藏室或電冰箱貯藏,貯藏時注意將茶葉密封後再放入。

五、利用罐內空氣稀薄及密封後罐內茶葉與外界隔絕的原理,將茶葉烘乾至含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內,然後密封,在常溫下也可貯藏一兩年。



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