黑茶富含茶多酚、茶色素、果糖、咖啡鹼、生物鹼等多種活性成分，構成了各種茶類特有的風味品質，同時還賦予多種生理功能，其中黑茶的降脂減肥，改善代謝功能尤為顯著，同時作為日常茶飲，還能起到調節脂肪，緩解油膩的功效。
黑茶減肥降脂效果（輔助作用）：
茶多酚（Tea polyphenols）是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類物質的總稱，占干物質含量的15%～25%；其中最重要的組分是兒茶素類化合物，占茶多酚總量的50%～70%。
目前，茶多酚與兒茶素的降脂減肥機制主要有以下幾種：抑制脂肪合成相關酶、促進脂肪酸氧化、增加體內能量消耗、抑制食慾、抑制營養物質的吸收。
而茶黃素與咖啡鹼也具有調節血脂、預防心血管疾病的功效，而且無毒副作用。
咖啡鹼（Caffeine）是一種黃嘌呤生物鹼化合物，具有中樞神經興奮作用，能夠暫時驅走睡意並恢復精力。黑茶提取物的減肥降脂功效可能也與黑茶中所含的咖啡鹼有關。研究表明，兒茶素和咖啡鹼的混合物具有顯著的降脂減肥功效。
總而言之
黑茶中富含茶多酚、兒茶素、茶色素、茶氨酸、咖啡鹼、果糖等多種活性成分，構成了各種茶類特有的風味品質，同時還賦予其多種生理功能。其中，提神醒腦最為常見，其次對於降脂減肥也具有一定的作用，但每個人情況不同，因此作用不同，所以不可過度將這一功效神話，也不能有「喝黑茶就能減肥」的觀念。
