白茶的功效與作用有哪些：白茶屬微發酵茶，內含豐富的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等，有緩解口腔異味，提神醒腦的功效，飲用可促進身體新陳代謝，補充水分，有緩解乾燥，促進消化的功效；同時白茶中的維生素、兒茶素類物質，有緩解視覺疲勞，抗氧化的作用。
白茶的功效與作用有哪些：
1.增強免疫力
白茶中的氨基酸、茶氨酸含量高，有利於人體血液免疫細胞干擾素的分泌，從而能提高人體機能的免疫力，但飲用需要適度，避免大量飲用濃茶。
2.緩解視覺疲勞
白茶具有越陳越香的特點，白茶中還含有豐富的氨基酸，維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與干眼病。
3.清熱降火
白茶的有清熱降火，清心解煩、安神定智的功效，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶）的降火消炎、清熱解毒功傚尤其突出。茶宜兼飲，不宜偏飲，福鼎白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的。
4.保護牙齒的功效
白茶為微發酵茶，內含多種氨基酸，氟含量較高，對於蛀牙的形成有抑製作用。並且可以堅固牙齒讓你的牙齒以及牙齦變得更加健康，讓愛美的你不僅擁有美麗的容顏，更加使得你擁有一口亮白好牙齒。
5.促進血糖平衡
白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
白茶的特徵：
1.壽眉
優質貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其採摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優質壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。
2.白毫銀針
白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
3.白牡丹
白牡丹，綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。其葉張肥嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明淨。
