西洋參不能和茶葉一起泡水喝：西洋參味甘、性寒，而綠茶含有茶多酚、咖啡鹼等物質，前者屬於滋補食物，後者屬於飲料，兩者作用不同，屬性不同，形態不同，因此夕陽森和綠茶不能一起泡水喝，以免影響其作用。
綠茶性寒，屬於不發酵茶，也因此它的抗氧化性最好。
綠茶的功效與作用：綠茶中的兒茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、防輻射等。綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。
西洋參中的皂甙能夠 合理提高神經中樞，做到靜下心入神、緩解疲勞、提高記憶力等功效，可適用失眠、心煩、記憶減退及老年癡呆症等病症。
西洋參有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心臟空氣氧化的功效。西洋參的功效還取決於能夠 調整血壓，可合理減少短暫性和耐受性血壓，有利於高血壓、心律失常、冠心病、亞急性心肌梗塞、腦血栓等病症的修復。
