茶葉屬於傳統健康飲品，內含咖啡鹼、氨基酸、茶多酚、蛋白質、維生素等物質，而喝茶具有生津解渴，消除疲勞與壓力的好處，同時也能清醒大腦，活躍思維，維持身體活力，具有諸多好處，但是飲茶需要適量，禁忌過度飲用濃茶，其次對於涼的茶湯、隔夜茶也禁忌飲用。
長期喝茶有什麼好處
1、助消化
茶葉中富含咖啡鹼、兒茶素，能夠鬆弛消化道，促進胃液的分泌，起到助消化的作用。另外咖啡鹼還可以刺激腎臟，增強腎臟的過濾能力，加速尿液的排放，起到利尿的作用。
2、生津止渴
由於茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發生化學變化，使口腔得以滋潤，產生清涼感覺。咖啡鹼可調節體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續時間較長。
3、提神益思
研究證實，茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液環，活躍筋肉，促進新陳代謝，使人解除疲勞。
4、抗氧化、防衰老
茶葉具有非常強的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明顯的防衰老作用。許多研究表明茶葉中有效成分的抗氧化活性遠高於維生素C、維生素E。
5、美容養顏
茶中豐富的維生素能促進皮膚健康；茶多酚何茶色素具有抗氧化清除自由基、消炎、阻止脂褐素形成的作用。現在很多化妝品品牌都推出了含有茶成分的護膚品。
6、提高免疫性
每天適度飲茶能提高人體免疫能力，增強身體抗病能力。茶葉中的茶氨酸可以增強血液免疫；同時，飲茶還可以增加腸道中的有益細菌（如雙歧桿菌）數量，減少有害細菌的數量，從而提高腸道免疫。
喝茶有什麼禁忌
1、缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。
2、神經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
3、活動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。
4、肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。
5、醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心臟功
6、禁忌飲用涼茶以及隔夜茶，以免引起腹瀉。
7、空腹狀態下，禁忌飲茶，或過度飲用濃茶。
