綠茶含有豐富的營養物質，如葉綠素、維生素C、胡蘿蔔素、兒茶素等。
那麼綠茶到底有哪些功效和作用：主要有以下5各方面
（1）預防膽固醇：
綠茶中的兒茶素能降低血液中的膽固醇，可以減少動脈硬化發生率，並且可以抑制血小板凝集。
（2）抑制心血管疾病：
綠茶中的黃酮醇類具有抗氧化作用，能減少血液系統發生病變，可以有效防止血液凝塊、血小板成團，因此可以有效地抑制心血管疾病。
（3）排毒瘦身：
綠茶中的茶鹼和咖啡因能活化分解蛋白質激酶、三酰甘油等物質，可以有效減少人體內堆積的脂肪，達到排毒瘦身的效果。
（4）預防蛀牙：
綠茶中的兒茶素具有殺菌功能，可以抑制細菌的生長，有效地預防蛀牙和牙周炎。
此外茶葉中的單寧酸成分則可以防止因食物殘渣而導致的細菌滋生。
（5）延緩衰老：
綠茶中含有大量抗氧化劑，常飲綠茶有助於增進肌膚抵抗力，有延緩衰老的作用。
