燒開一壺水，準備一隻蓋碗、6g四川邊茶，先用開水將蓋碗等茶具燙洗乾淨，之後將6g邊茶投入到蓋碗中，接下來開始環繞注水，注滿水後5s左右將其倒掉（洗茶），然後再次注水，5s左右即可出湯品飲。飲用邊茶能補充身體能量，具有解油膩，促消化，順腸胃的功效。
四川邊茶如何沖泡
準備工作：
茶器：白瓷蓋碗（110ml）、公道杯、品茗杯、茶巾等。
水溫：100℃
茶量：四川邊茶6~8g
是否洗茶：是
1、用具
沖泡四川邊茶所用的茶具可以是紫砂壺，也可以是白瓷蓋碗，也可以是飄逸杯。
但一般情況下，蓋碗相對來說比較綜合，易獲得，易沖泡，且白瓷蓋碗沖泡方便，出湯順手，因此，日常我們可以選擇白瓷蓋碗進行沖泡。
蓋碗的容量也不要太大，一般110ml左右的即可。
2、溫杯
泡邊茶這種緊壓茶，先不要著急，第一件事先燒水，將水燒開，然後趁熱用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之後快速倒掉水。
2、沖泡用水
在用水的選擇上，一般選擇礦泉水或者純淨水都可以，但是盡量選擇軟水，這樣才會增益茶湯的香氣與風味。
而泡邊茶，當然少不了水溫，100℃是成全老茶以及香氣的最佳溫度，100℃方可讓香氣與風味達到最大程度的釋放。
4、沖泡過程
將6g邊茶投入蓋碗中，然後開始環繞注水，沿著蓋碗壁一側開始畫圈圈注水，注水後浸泡5s左右即可倒掉，即為洗茶或醒茶，而第一泡為也是不宜飲用的。
之後在按照環繞注水的方式沖泡即可，注水之後浸泡5s即可出湯，前5泡5s左右出湯，
5泡開始10s、15s、20s左右，一次遞增，好的邊茶沖泡10左右不成問題。具體的坐杯時長，也可以根據個人口感喜好微調。
5、品飲
最後一步，將茶湯濾入公道杯，再將茶湯倒入品茶杯飲用。
仔細聞香、觀色、品味，領略邊茶獨特的異域風情，猶如滔滔江水，翻滾而來，舌底鳴泉，有暗香襲來，細細回味，是往昔崢嶸歲月。
邊茶有什麼功效
1、補充膳食營養
邊茶的主要成分就是膳食纖維、維生素、礦物質。長期適度飲用，可以補充人體必需的礦物質和各種維生素的重要來源。
2、助消化、解油膩、順腸胃
邊茶可以幫助消化、解油膩，茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌，有效幫助通順腸道。
結語
四川邊茶因銷路等級不同，故分為南路邊茶和西路邊茶。供給一般藏民等遊牧民族做生活所需的茶稱「西路邊茶」。因用馬馱運俗稱「馬茶」。而雅安等地所產的邊茶專貢當時西藏地區寺廟及邊疆貴族飲用，稱做「南路邊茶」 又稱「官茶「
無論是南路邊茶還是西路邊茶他們都屬於緊壓茶的一種，只是銷路不同。
而四川邊茶主要集中生產地在雅安宜賓等地使用蒸壓形式製成的磚形茶，年產量達到上萬噸。
