陳皮生薑水的功效：生薑含有大量的姜辣素，可以促進身體新陳代謝，使排汗量增大，利於體內濕氣的排出，陳皮搭配生薑泡水，可開悶解郁，緩解乾燥，補充水分，另外陳皮生薑中含有豐富的纖維素，可以推動腸胃蠕動，利於食物消化。
陳皮生薑水的功效：
1.促進消化
陳皮、生薑中含有大量的揮發油，具有特殊的香氣，用陳皮和生薑泡水喝，可以增進食慾，適合食慾不振、噁心嘔吐食用。另外，陳皮、生薑中含有豐富的纖維素，可以推動腸胃蠕動，有利於食物消化。
2.去燥化痰
生薑性溫，有解表散寒功效，而陳皮性偏溫燥，具有健脾和胃、燥濕化痰的功效，兩者搭配泡水，有利於驅散體內的寒氣和濕氣，還可以改善惡寒發熱、咳嗽等症狀。
3.健脾排濕
生薑中含有大量的姜辣素，可以加快血液循環，使排汗量增大，有利於體內濕氣的排出，而陳皮中含有多種揮發油，可以促進消化液的分泌，兩者搭配泡水，有健脾利濕的功效，可用於治療胃脘隱痛、噁心嘔吐等症狀。
